Description

---

Af hverju vi elskum ll grilla a ostasamloku St kkt rista p nnunni e a steikt me opnu andliti til br nar so a, a er f tt meira lokkandi en grillu ostasamloka.
Gullbr na ristu u brau i krassar a utan egar b tur a , og gefur fr 's r mj kan, heitan, tflj tandi ost. f r hress af n gju og hroll af b i forbo na og kunnuglega: essi smj rkennda st kku jar bundnu brau i me laginu af br nandi heitum osti. Ostur og smurt rista brau geta vel veri l xus matar i essa dagana, kannski jafnvel tab fyrir suma; samt eru grilla ar ostasamlokur matrei slu jafngildi gindateppis. Grilla ostasamloka er l klega a sem m ir n gaf r, sk linn inn mata i ig og skan gaf r. Og a g ti bara veri a sem n rir sj lfan ig og n na vini og fj lskyldu, a minnsta kosti stundum.
Grilla ar ostasamlokur geta veri eitt a einfaldasta sem h gt er a gera, eitthva sem getur b i til n stum hva a klukkut ma sem er me hr efni eldh sinu nu n egar, innan vi nokkrum m n tum. Morgunmatur, h degismatur, kv ldver ur, eftir sk la e a mi n tursnarl ... allt er fullkominn t mi fyrir grilla a ostasamloku. A b a til grilla ar ostasamlokur arft raun ekki's rstaka gizmos, a a 's u nokkrir sni ugir sem b a til st kka utan me br num osti innan. a eru pressur sem kreista feitar r llur, fr b rar fyrir talska panini, k bverskar samlokur, bocadillos og venjulegan gamla grilla a osta. Og a eru til samlokuframlei endur sem r sta ytri br num brau sins tt, tt, svo tt saman til a umlykja br inn heitan, br inn ost. ( eir's arnefndu voru mj g vins lir St ra-Bretlandi sj unda ratugnum - m r er sagt a a hafi ekki veri heimili n ess.) En sannarlega, g , ung p nnu - helst nonstick - gerir brag i fyrir p nnubr na ar grilla ar ostasamlokur og k l virkar fullkomlega fyrir opin augu.
a grilla ar ostasamlokur geti ekki veri anna en p nnubr nt brau og ostur, tekur sm skreyting r allt anna plan: rvandi, spennandi, ori g a segja, spennandi? F ir geta sta ist svo sk rpum, gylltum, andi freistingum; g veit a g get a aldrei.
A velja ostinn Helsta vi mi unin vi a velja ostinn inn er hvort hann br nar e a ekki. a br na ekki allir ostar. R m nsku ostar eins og panela br na ekki; ekki heldur k pverskur anari, halloumi e a talskur fjallaostur eins og's sem g bor a i einu sinni Assisi steiktur yfir opnum eldi. Sl kir ostar eru lj ffengir framreiddir sj andi einir og's r, en eru n tir grillu um ostasamlokum. Aftur m ti eru mj g rj maostar, vi kv mir brag i, mj kir og flauelsmj kir fer , n stum v a br na. eir halda ekki karakter's num og heilindum inni grillu u ostasamloku.
Para u me rum stinnari, kve nari, sassier osti. Flestir st fir ostar sem h gt er a snei a eru leikir til a grilla og er h gt a nota til skiptis me rum af svipu um karakter.